Sur la côte sud-est de Santorin, Perissa associe une longue plage de sable noir à une offre de restauration décontractée. Pour qui cherche un restaurant à Perissa, le front de mer et les rues voisines proposent des tavernes grecques, des cafés et des adresses où faire une pause entre baignade et découverte de l’île.
Top Restaurants in Perissa constitue un point de départ pour découvrir les saveurs de Santorin. Parmi les spécialités à repérer figurent les tomatokeftedes, des beignets de tomate, et la fava, une purée de pois cassés jaunes souvent servie avec de l’huile d’olive et de l’oignon. Câpres, salade grecque, poisson grillé et poulpe côtoient les plats de viande de la tradition grecque. Un Assyrtiko de Santorin accompagne bien de nombreuses préparations de poisson. La disponibilité et la provenance des poissons varient : demandez lesquels sont frais et vérifiez le tarif des pièces vendues au poids.
La plage de Perissa, au sable volcanique sombre, s’étend au pied de Mesa Vouno. Le site archéologique de l’antique Théra se trouve sur les hauteurs : renseignez-vous sur les accès et les horaires avant de partir. L’église de la Sainte-Croix, près de la plage, est également un repère important du village.
Pour choisir où manger à Perissa, comparez les cartes du front de mer avec celles des rues en retrait. En été, une réservation peut être utile pour une table avec vue sur la mer. Vérifiez les ouvertures saisonnières et les éventuels frais ou minimums de consommation associés aux transats de plage.