Akrotiri, nella parte meridionale di Santorini, offre un contesto relativamente tranquillo per scoprire la cucina e il paesaggio vulcanico dell’isola. Le taverne del paese e i ristoranti sulla costa sono una buona scelta per chi cerca sapori greci lontano dai centri più frequentati della caldera.
Top Restaurants in Ακρωτήρι — per conoscere la cucina dell’isola, cercate nei menu la fava di Santorini, una crema di piselli gialli spezzati, e i tomatokeftedes, le tipiche frittelle di pomodoro. Capperi, pomodori locali e melanzane bianche sono ingredienti caratteristici; nelle taverne costiere si trovano spesso pesce alla griglia e frutti di mare. Chiedete quali siano il pescato del giorno e la sua provenienza, verificando se il prezzo è al peso. Un Assyrtiko di Santorini, bianco secco dalla vivace acidità, permette di accompagnare il pasto con un vino dell’isola.
Il sito archeologico di Akrotiri conserva un insediamento dell’età del bronzo sepolto da un’eruzione vulcanica, fondamentale per conoscere la vita preistorica nell’Egeo. Il faro, all’estremità sudoccidentale di Santorini, è un’altra tappa nei dintorni per ammirare il mare.
Per decidere dove mangiare ad Akrotiri, confrontate le taverne del paese e i ristoranti sul mare in base all’itinerario e al budget. In estate conviene prenotare i tavoli al tramonto; fuori stagione è utile verificare gli orari di apertura.