Akrotiri, no sul de Santorini, oferece um ambiente relativamente tranquilo para descobrir a gastronomia e a paisagem vulcânica da ilha. As tavernas da aldeia e os restaurantes junto à costa permitem conhecer a cozinha grega longe das localidades mais movimentadas da caldeira.
Top Restaurants in Ακρωτήρι — para explorar os sabores da ilha, procure nos menus a fava de Santorini, um puré de ervilhas amarelas partidas, e os tomatokeftedes, os tradicionais bolinhos de tomate. Alcaparras, tomates locais e beringelas brancas são ingredientes característicos. Muitas tavernas costeiras servem peixe grelhado e marisco; pergunte pelo pescado do dia, pela sua origem e se o preço é calculado ao peso. Um Assyrtiko de Santorini, vinho branco seco de acidez viva, é uma opção regional para acompanhar a refeição.
O sítio arqueológico de Akrotiri conserva um povoado da Idade do Bronze soterrado por uma erupção vulcânica, oferecendo uma perspetiva sobre a vida pré-histórica no Egeu. O farol, na ponta sudoeste da ilha, é outra paragem nas proximidades para apreciar a vista para o mar.
Ao procurar onde comer em Akrotiri, compare as tavernas da aldeia e os restaurantes à beira-mar de acordo com o percurso e o orçamento. No verão, convém reservar mesas para o pôr do sol; fora da época alta, confirme os horários de funcionamento.